我们知道酒精肝的形成最直接的原因就是经常性的饮酒酗酒，我院专家介绍，酒精肝是西方国家最常见的肝病，在我国，酒精肝发病率也有增多的趋势。在组织病理学上，主要表现为脂肪肝，酒精肝、肝纤维化及肝硬化。
首先我们必须远尽可能的远离过量饮酒酗酒这种不良的生活习惯。饮酒是酒精肝形成的根本原因，故而在预防酒肝精上面尽量戒酒，尤其是在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁目饮酒。如若能很好的禁酒则能起到事半功倍的效果，相反则很有可能前功尽弃。
治疗酒精肝的基本原则有那些主要是：
①减轻酒精性肝病的严重度;
②阻止或逆转肝纤维化;
③改善已存在的继发性营养不良;
④对酒精性肝硬化进行治疗。
