蚝油要放在冰箱里保存吗

1、蚝油要放在冰箱里保存，蚝油打开后放在气温较高的地方，很容易发生变质，而冰箱的温度能够延缓蚝油变质的速度。

2、蚝油在开封后，最好是在2到3个月内用完，要放在阴凉的地方保存，冰箱是蚝油最好的储存方式，使用完蚝油后记得盖紧盖子，避免空气进入，降低蚝油的稠度。