酒量越大越利于乳癌发生，曾有研究对32万女性调查显示：每天饮用2~6杯酒精饮品（相等于30~60克酒精）的女性，比非饮用者患乳癌机会高出41%；倘若减少至每天饮用1杯（即相等于10克酒精）仍高出9%。因此，女性饮用含酒精的饮料需限量。
酒精可刺激雌激素分泌，而雌激素是通过血液循环，发挥其生理作用，并在肝脏灭活，从而完成它的代谢过程，保持血中雌激素稳定，但长期饮酒会使肝脏功能下降，雌激素灭活量减少，血中雌激素水平升高，从而诱发乳癌。
另外，肝功能下降使得肝脏解毒功能降低，血中各种毒素水平升高，影响免疫系统正常进行免疫监控功能，给恶性肿瘤以可趁之机。
在乳癌患者中有1%是男性患者，饮酒也是重要的诱发因素之一。
一般来说，饮酒导致的乳癌风险是随时间增加的，10~20年后，风险会成倍增加。特别是重度非典型增生、导管或小叶原位癌、一级或二级亲属有乳癌患者等高危女性，医生都会建议其减少饮酒。
