近日，“防癌神仙汤”以神乎其神的防癌功效网络迅速走红，很多网友按照网络流传的偏方自己制作神仙汤，以求达到防癌长寿的目的。其实所谓的防癌神仙汤也很简单，就是日常生活中常会见到的蔬菜制成：菠菜2-3两、番茄1个，芹菜2-3两、胡萝卜2根、洋葱1只放在一起煮汤，并且只喝汤不吃菜。
网络上所说的“防癌神仙汤”的防癌原理就是喝了“防癌神仙汤”可将酸性体质慢慢变成碱性体质。而在碱性环境中人体的癌细胞不容易生长繁殖。
专家介绍，通过饮食并不能改变人体的酸碱性，“防癌神仙汤”的原料蔬菜中确实含有防癌成分，比如洋葱中的有机硫化合物，番茄中含有的番茄红素确实能起到防癌效果。但是，用这几种蔬菜熬汤防癌没有依据。
癌症是当今世界第一杀手，严重影响着人类的健康和生活质量，在日常生活中多吃一些抗癌食品或者喝一些抗癌汤水，可以增强身体免疫力，预防癌症发生。正是出于这种心理，很多人才相信了网络上的“防癌神仙汤”。不过防癌心切虽能被理解，但还是希望大家在防癌的道路上小心谨慎为好，特别要懂得什么是真的防癌食物什么是假的防癌食物。
