常吃南瓜子可预防前列腺癌，因为前列腺癌正常分泌激素需要依靠脂肪酸的帮助，而南瓜子富含脂肪酸，可维护前列腺良好的功能，据统计约2%的前列腺增生可能恶化为前列腺癌，而每天坚持吃一把南瓜子，有利于改善前列腺增生症状，同时预防前列腺癌。
南瓜子又名窝瓜子，采收老熟的南瓜果实，取种晒干而成，其气香，性平，味微甘，富含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，亦含胡萝卜素等。
因其脂肪酸含量高，而前列腺分泌激素功能靠脂肪酸，每天吃上50克左右的南瓜子（生熟均可），可使前列腺保持良好功能，有效防治前列腺癌。这并非是空穴来风，美国的研究人员曾经发表的科研论文也指出“每天坚持吃一把南瓜子可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情，因为南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。
建议前列腺癌高发人群在食用时，取南瓜子50g，分3次剥皮嚼食，每次间隔4小时，另外葵花籽、菜籽油和玉米油等也有丰富的脂肪酸。
