您知道吗？据科学统计75.5%的食道癌都是吃出来的！中国的饮食文化追求广视野、深层次、多角度、高品位，这其中有医食同源的养生美食，也有现代生活的新型饮食结构。但是需要警惕了老祖宗留传下来的美食以及长时期的饮食习惯中，并不是每一种都是符合健康养生的！也许您每天津津乐道的美食，却是是我们生活中的无形杀手！如果长期食用一些不健康的食物以及不合理的饮食方式会致癌的，尤其是食道癌！那么哪些食品、哪些不良饮食习惯，会导致食道癌呢？下面中医为大家详细介绍一下。
1、油炸类食品：此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖；是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。
2、烧烤类食品：含有强致癌物质三苯四丙吡
3、腌制类食品：在腌制过程中，需要大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高。
4、方便类食品：属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。加之含有防腐剂和香精，可能对肝脏等有潜在的不利影响
5、加工类肉食品：这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。
6、喝“白”的，吃“热”的，小心食道癌！高度数白酒太“灼”、火锅太“烫”，都是易致食道癌的不良饮食习惯。虽然食物对口腔、食道的损伤，比较表浅，加上人的食管黏膜恢复能力、再生能力比较强，很快就恢复了，但是如果长期每顿饭温度都很高，尤其到五六十摄氏度以上，食管黏膜就不能耐受了，增加食道癌的患病危险。
除此之外，还有趁热吃、喜蹲食、喜吃硬食等不良习惯，都会增加食道癌患病机率。
看了以上介绍您是不是震惊了，赶快丢弃垃圾食品采用健康的饮食习惯吧。不要图一时口福而患上食道癌，那将会使你失去健康甚至生命。一旦患上食道癌后悔也来不及了。对于有烟酒史、喜食热汤食物、长期吃腌制类食品的朋友们，在有吞咽不畅等症状时，提醒您，赶快去做个胃镜检查，早期预防食道癌的发生。
