食道癌，顾名思义就是食道中发生了癌变。那么有人会说，既然是食道发生癌变，那就是吃东西导致的呗，这能怎么避免啊？总不能不吃不喝吧？其实引起食道癌的因素有很多，饮食只是其中一个方面，下面我们就请专家来为我们详细的介绍一下。
1、据世界卫生组织实验统计表明，亚硝胺类物质是诱发食道癌的因素之一。现已知有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。国内也已成功地应用甲苄亚硝胺、肌胺酸乙酯亚硝胺、甲戊、亚硝胺和二乙基亚胡胺等诱发大鼠的食道癌。
2、遗传因素我们在很多疾病中都曾提及，当然食道癌也不例外。食道癌的发病常表现家庭性聚集现象。在我国山西、山东、河南等省的调查发现，有阳性家族史者约占1/4～1/2。在高发区内有阳性家族史的比例高，其中父系最高，母系次之。
3、饮食原因或溃烂原因导致的食管损伤也是诱发食道癌的原因之一。在腐蚀性食管灼伤和狭窄、食管贲门失弛缓症、食管憩室或反流性食管炎患者中，食道癌的发病率较一般人群为高。
4、微量元素是我们身体正常生存所不能缺少的物质，一旦缺少就很容易诱发癌症。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、C缺乏，是食道癌高区居民饮食的共同特点。
以上四点就是我们对于患上食道癌的原因的总结，希望我们的介绍能够对大家有所帮助。从上述内容中我们可以发现，除遗传因素是我们无法避免的之外，其他各项因素都是我们生活中可以注意或避免的，请珍惜生命，珍惜健康，远离食道癌。
