一般，性香味可按性别区分为两大类：一种是主要含有睾酮的男性香味，另一种是主要含有雌二醇的女性香味。女性为淡香型，男性为浓香型。这些性香味主要藏身于人体的性器官、会阴部、腋下和汗腺的分泌物及尿液中。平时，味道非常弱，但夫妻若在性爱中一直处于极度兴奋的状态，就会散发出较强的气味。
性香味对人们的行为举止有着深刻影响，能增强男女之间的亲切感、诱发性冲动。
在众多美“味”食物中，最值得推荐的是水果，如柑橘、葡萄柚、菠萝、香蕉和木瓜等。它们可以使身体散发出一股幽香，沁人心脾。香菜、芽菜以及芹菜等能让体味变得更加香甜，这或许与蔬菜中富含叶绿素有关。此外，一些特殊的香料，如肉桂、肉豆蔻、豆蔻、薄荷和柠檬等，对于改善体味也很有效。
需要注意的是，像咖啡、香烟、含防腐剂的食品、洋葱和大蒜、红肉等，都属于味道强烈的食物，会让性香味变得浓烈、呛鼻，对于改善体味没有益处。
