酒渣鼻是一种发生在颜面中部，以皮肤潮红、毛细血管扩张及丘疹、脓疱为表现的慢性皮肤病，是一种严重影响美观的皮肤病，无疑会增加患者的心理负担，甚至影响其正常的工作和生活，因此应该积极预防。酒渣鼻的发病与饮食刺激有关，应积极的预防，远离酒渣鼻，日常饮食就要注意以下调养原则。
1、忌酒
酒渣鼻的发病，与嗜酒密切相关，饮酒特别是饮烈性酒，可使颜面及鼻部皮肤毛细血管扩张，对酒渣鼻防治不利，故酒渣鼻患者首先应忌各种酒类。
2、忌食辛辣刺激的食物
辣椒、辣酱、咖啡、可可、咖喱、芥末、大蒜、葱、姜、浓茶等，因为他们能刺激颜面鼻部皮肤血管，可使其扩张、发红，对酒渣鼻的防治不利。
3、少食肥甘油腻
日常生活中忌过度食用肥甘油腻的食品，如动物内脏、动物脂肪、猪油、黄油以及各种油熘、油炸、油煎等炙烤厚味食品。
4、多食富含维生素B族的食物
多食富含B族维生素的食物，如绿叶蔬菜、豆类豆制品，粗杂粮、乳类、蛋类等，因B族维生素有调节、抑制皮脂腺分泌的作用。日常饮食宜清淡，应少吃甜食，并多吃粗纤维食物，以保持大便通畅，以减少面部皮脂腺的分泌。
