抗癌食谱：素烧魔芋丝
做法：
洗净魔芋丝，青菜、蘑菇、葱姜择洗干净，切丝切片切段备用。热锅凉油炒香葱花，加蘑菇加魔芋丝爆炒，放青菜放调料炒至入味收汁即可。
功效与作用：
魔芋含有葡苷聚糖和可溶性膳食纤维，吸水后膨胀数十倍，有降脂、降糖、防癌等功用。
