抗癌食谱：香甜玉米面蛋糕
材料：玉米面200g，鸡蛋4个，泡打粉4g，白糖75g，豆油20g，猪油15g。
做法：
1.将鸡蛋磕入容器中搅散成鸡蛋液;
2.加入玉米面、泡打粉、白糖、豆油充分搅匀成糊;
3.方盒内抹上猪油，倒入面糊，放入蒸锅内，用旺火蒸20分钟至熟取出，蛋糕倒在案板上，切成菱形方块即可。
功效：玉米面有健胃和中、防癌健脑、宁心益肺等功效，鸡蛋液有抑制癌细胞分裂和增殖的作用，常吃此蛋糕有助预防各种癌症。
注意：面糊如果时锅内要放温水，使面糊在蒸的过程中逐渐发起。
