蛋肉糕
蛋肉糕是道老少皆宜的美味，鸡蛋跟猪肉的结合，能够给孕妈们提供丰富的蛋白质。还有补肾滋阴 猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。
用料
猪肉100克，鸡蛋1个。
调料
盐1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，芝麻油半茶匙，淀粉1茶匙，葱适量。
做法
1.准备食材：猪肉馅100克、鸡蛋1个、食盐适量、酱油1大勺、料酒1大勺、香油半小勺、淀粉1小勺、小葱适量。
2.步骤1：在三分肥七分瘦的肉馅中加入剁得碎碎的葱末。
3.步骤2：倒入适量酱油和料酒。调入淀粉和盐。
4.步骤3：再倒入少许清水搅拌均匀。
5.步骤4：把搅好的肉馅用小勺在碗里(或者用模具固定)按平。
6.步骤5：在上面放一个生鸡蛋。把蛋肉糕的雏形放到已经上汽的蒸锅里，中大火蒸十五分钟。
