汉城大学研究小组最近发表报告指出，饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
调查结果显示，吃烤肉后在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。研究人员还对吸烟者进行试验，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1－羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1－羟基芘毒素只能排出很少量。
调查结果说，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质。专家建议，在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。
