1.玉米
所谓的玉米其实也叫玉蜀黍，经过研究发现玉米的营养价值非常的高，甚至比面粉、大米的营养价值还高。营养专家指出，在日常生活中经常吃玉米可有效的预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症等疾病，同时还能够有效的降低高血压，特别是喝玉米须茶更具有降血压的功效。
而且在玉米中还含有大量的植物纤维、胡萝卜素、赖氨酸、丰富的硒、镁等，这些营养物质能够帮助我们人体提高免疫能力，以及更好的发挥防癌的作用。
2.地瓜
地瓜是我国居民都非常熟悉以及都非常喜爱的一种食品，它又叫甘薯、红薯等，地瓜对于我们人类而言是不可多得的养生保健佳品。经过研究发现，在地瓜中含有较多的胡萝卜素，除此之外还含有大量丰富的赖胺酸、植物纤维、去氢表雄酮等营养物质，这些物质都具有很好的预防肠癌和乳腺癌的作用。
因此专家建议女性朋友，在日常的生活中应该多吃地瓜，以此来预防乳腺癌。特别是一些进入更年期的女性，这个事后乳腺癌的发病率更高，因此更应该多吃地瓜。
3.南瓜
面对吃什么可以防癌的问题，南瓜同样是一种必不可少的防癌食物，在南瓜中含有极为丰富的维生素A、维生素C等营养物质，除此之外还有纤维素、色氨酸-p等等物质，在日常生活中经常食用可有效的起到预防肥胖、糖尿病、高血脂和高胆固醇血症的作用，同时也是预防癌症的好食品。
4.麦麸
可以说麦麸是小麦主要营养成分的仓库，其中含有大量的营养物质，最常见的有b族维生素、硒、镁等矿物质，除此之外还含有大量的植物纤维，专家指出这种植物纤维是最好的防癌食物纤维。在日常生活中经常吃麦麸，可以有效的防治大肠癌、糖尿病、高脂高胆固醇血症、便秘、痔疮等各种病症。
5.萝卜及胡萝卜
萝卜同样具有很好的防癌以及抗癌的功效，这是由于在萝卜中含有大量的酶，这种物质具有消除亚硝胺的致癌作用。除此之外在萝卜中所含有的木质素还能刺激机体免疫力，从而让人体更具有防癌抗癌的作用。萝卜的辣味来自芥子油，这种物质可以刺激肠蠕动，从而预防宿便的堆积，以便于预防大肠癌。
在吃什么可以防癌的问题上，以上这些食物抗癌防癌的冠军，以此在日常的饮食中这些食物都应该读多吃。对于一些含有脂肪以及热量的食物则应该尽量少吃，特别是一些辛辣刺激的食物更应该少吃。
