解酒吃什么
1、鸡蛋
鸡蛋中富含半胱氨酸，具有解毒作用。《内科医学档案》杂志刊登的一项研究发现，鸡蛋中丰富的B族维生素可缓解宿醉。
2、番茄汁
饮酒之后，肝脏负责分解酒精以保持血糖稳定。血糖是大脑的主要能源，血糖过低容易导致疲倦、乏力、情绪低落。此时喝一杯番茄汁可补充糖分，减轻醉酒后头痛等不适感，番茄汁中的番茄红素还具有抗炎属性。
3、香蕉
饮酒过量之后，身体细胞缺水，小便更多，血钾水平降低，进而容易导致肌肉乏力、血压升高等现象。这时吃1~3根香蕉可以补充钾，增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例。
4、芦笋
韩国一项新研究发现，在饮酒及醉酒后吃点芦笋可以解酒护肝。芦笋提取物可提高能够分解酒精的多种酶的水平，减轻宿醉症状，保护肝脏细胞免受酒精毒素的侵害。
5、咖啡
酒后喝咖啡，可加快酒精代谢，使其分解成水和二氧化碳排出体外。
解酒的食谱
1、木耳猪肉解酒汤
准备木耳、佛手、苡仁以及猪瘦肉，将猪肉洗净，切丝，同木耳，佛手，苡仁加清水适量同炖至烂熟后，去佛手加食盐，味精等调味服食。本方能疏肝健脾，化痰除湿，用于酒后胸中闷痛、身重乏力、肢体困重、心悸易寐等。
2、五豆汤
把黑豆、黄豆、绿豆、青豆、赤小豆各250克和干葛500克，甘草500克，贯众500克一起煎煮，可以解酒毒，止烦渴。
3、人参汤
参汤做法也不难，可以选择人参60克，白芍30克，瓜蒌30克，枳实30克，生地30克，茯神30克，葛根30克，甘草30克，酸枣仁30克，一起熬住成汤，可以益气安神，解酒，对于饮酒过多有明显作用。
解酒土方
1、饮甘蔗汁
将适量甘蔗洗净除皮，切成小段，榨汁饮用。
2、吃白菜心
取出大白菜心切成细丝、加少许白糖和白醋，拌匀后腌渍三五分钟吃下。
3、饮荸荠汁
取荸荠10余只，洗净切碎榨汁饮用。此法最适宜高粱酒等烈性酒醉患者。
4、吃生姜
酒醉后恶心呕吐者，可取一小块生姜含于口内。
5、饮雪梨汁
取雪梨2至3个洗净切碎，用纱布包裹榨汁饮用。
6、饮白萝卜汁
取生白萝卜2斤，洗净榨汁，稍加热后将汁饮下;每次1茶盅，10分钟1次，3次即可。
7、饮芹菜汁
取芹菜适量洗净切碎榨汁，每隔5分钟饮1次，连饮3次。此法可解酒后头痛脑胀、脸面潮红等症。
8、饮绿豆汤
取绿豆2两，加适量水，煮熟后连汤带豆一起饮用。
9、饮鲜橘皮水
取2两鲜橘皮加1斤水煮沸，加少量细食盐摇匀后当茶饮，一次1茶盅，隔5分钟再饮，三次见效。
10、饮浓米汤
浓米汤含多种糖及维生素B1，具解毒醒酒之功效;加适量白糖效果更佳。
11、饮牛奶
牛奶与酒混合，可使蛋白凝固，缓解酒精在胃内吸收，且有保护胃粘膜作用。
