幸福的秘诀就在于一些简简单单的事物，例如金枪鱼三明治或鳕鱼和薯片。根据一项新的研究，吃鱼可以赶走忧郁——但这只适用于女性。研究人员发现，每周至少吃两次的海鲜，可使女性患抑郁症的风险降低25%。然而，对于男人来说，鱼肉却没有这种保护作用。
这篇论文发表在《美国流行病学杂志》，该研究推测，高水平的ω- 3脂肪酸可能结合女性荷尔蒙雌激素和孕激素，以维持大脑的正常运作。澳大利亚塔斯马尼亚，孟席斯研究所的一个研究小组，在五年间追踪了1400多名年龄在26到36之间的男、女性。
研究参与者坚持每天记录自己所摄入的饮食——包括各种类型的海鲜包括鱼、虾和贻贝等，而他们心理健康问题上的一些细节也需相对应的记录在册。即使考虑到生活方式因素如吸烟、体重、运动、饮酒、教育和就业状况后，研究人员仍发现吃鱼和抑郁症的发病率之间存在一种很强的关联性。
研究声明：“就女性参与者而言，在随访期间，每周摄入一次鱼肉能使抑郁的风险降低6%。而每周吃鱼次数超过两次的女性，其抑郁的风险比那些每周吃鱼不到两次的女性降低了25%。对于男性而言，鱼消费量是否达到基本要求与抑郁症的风险无关。”
该研究补充说：“观察显示，这种保护性关联只对女性适用，而不适用于男性的原因可能是由于男性从其他食物来源，特别是肉类中摄入了更多的ω- 3脂肪酸。另外，性激素和ω- 3脂肪酸之间的交互作用可能会是另一种解释。这些发现进一步证明了鱼类消费可能有益女性的心理健康。”
食物、大脑和行为研究所的首席执行官理查德•马什博士说：“油性鱼类体内含有的ω- 3长链脂肪酸，参与了大脑部分区域的形成。也有其他的研究表明，吃鱼可能影响心情。本研究得出一个有趣的结论：这种好处纯粹只存在与女性身上，然而，目前尚不清楚是什么因素在起作用，需要进行进一步的研究来确认这个结果。
“包括大脑在内人体的组织，需要适当的营养才能正常运作，这是无可厚非的，然而在某些情况下，营养物质的缺乏可令人表现出抑郁等症状。鱼的消费，作为均衡的饮食的一部分，可以在很多方面促进健康。”大约有五百万英国人患有抑郁症，并且其中五分之一的人的生活，在某种程度上会受到这种疾病的影响。
研究显示大多年龄在16 – 42岁之间的女性，受抑郁症影响的概率是男性的两倍多，这一年龄段的女性试图平衡工作和家庭生活之间的关系。自20世纪70年代以来，抑郁人群的比例一路飙升，科学家已经证实抑郁症也是阿尔茨海默氏症和帕金森氏症等疾病的一项风险指标。营养师莎拉·申克博士说：“鱼类中的脂肪酸是长链的，可以方便人体直接利用，而肉类中的脂肪酸是短链的，必须在体内合成长链后才能为人体所用。
“男性摄入的食物的量大于女性，并且他们对肉脂肪酸的依赖性高于女性，这就能解释这项研究中鱼肉对抗抑郁症的积极作用存在于女性身上的现象。长链脂肪酸已被证明有利于大脑健康。建议人们每周吃两次鱼，其中一次需摄入油性鱼类，如鲭鱼、新鲜的金枪鱼、鲑鱼和沙丁鱼等。”
“但贝类和白色的鱼中也含有丰富的营养物质，能防止关键的锌和碘等矿物质的缺失。这项研究说明了人们应该改变仅仅是将食物作为能量来源的做法，应该想得更宽些。“调整饮食并不需要花太多的时间精力，并且人们可因此收获相当大的健康益处。”（实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
