发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等。植物细胞有细胞壁，细胞内的一些成分人体往往难以消化利用，但发酵时微生物分泌的......

食道癌专家介绍称：由于食道肿瘤病理的复杂性，目前医学上对该病的病因还没有定论，但是从食道肿瘤的病发人群以及临床上来看，食道肿瘤与人们的生活习惯有关，近期医学上又发现大量的饮用热饮料和碳酸饮料可诱发食道肿瘤。最新......

肿瘤和癌症是我们最害怕的2种疾病，很多人都觉得患上了肿瘤和癌症基本上就是放弃了希望，其实我们平时生活中可以多吃一些抗肿瘤的食物哦！抗肿瘤的食品都有哪些呢，预防肿瘤的食物有哪些呢，哪些食物抗癌效果好呢，赶紧看看吧！抗......

满桌的珍馐佳肴总能引起人们无穷的食欲，但如果不懂得科学搭配，往往会给身体带来很大的伤害，甚至有致癌的风险。有几种情况是常见的雷区，务必尽量避免。鲤鱼与咸菜：鲤鱼中含有丰富的蛋白质，咸菜中含有亚硝酸盐，二者一起烧煮，会......

红色食品：如胡萝卜、西红柿、红枣、红辣椒、红心薯等，富含B1、胡萝卜素，该物质不但能清除人体内氧自由基，参与合成维生素A，对人体上皮组织尤其是呼吸系统癌细胞也有明显抑制作用。黄色食品：如米糠、大豆等食品，都含有抑癌成......

众所周知，胰岛素的分泌是受血糖浓度调节的，一些实质性器官和重要器官，如脑、肾小管、肠粘膜和红细胞等，能在缺乏胰岛素时从血中不断摄取葡萄糖。而肌肉就不同了，它要依靠胰岛素把血中葡萄糖转变为肌糖糖元，才能发挥它的功用......

众所周知，恶性肿瘤重在预防。然而，恶性肿瘤的成因和发病机理十分复杂、这给预防带来了很大的困难：不过，适量且经常做健身运动有助于防癌的观点，已被当今国外许多医学专家通过动物实验和临床研究所证实。德国科学家曾对两组......

>>>推荐：给老年人选贴心房的小妙招发酵时微生物分泌的酶能裂解细胞壁，提高营养素的利用程度。肉和奶等动物性食品，在发酵过程中可将原有的蛋白质进行分解，易于消化吸收。微生物还能合成一些B族维生素，特别是维生素B12，动物......

人们都知道，维生素D对于人体一生中的骨骼健康是绝对必需的。如果维生素D缺乏，则会引起钙吸收障碍和骨矿化障碍，不仅导致儿童生长延缓和拘偻病病，还会导致成年人骨质软化症，并使骨质疏松症更加恶化。丹麦的一项研究证明，大多......

恶性肿瘤如何预防？恶性肿瘤的疗效取决于早发现、早治疗，肿瘤是可治之症，故患者不要丧失信心，发现肿瘤要及早的去医院检查治疗，恶性肿瘤预防要做到三步走，第一步是病因预防，第二步是早发现、早诊断、早治疗，第三步是康复预防，以......

从上个世纪的90年代以来，很多人都听说过鲨鱼不得癌的故事，这个说法来自一本叫《鲨鱼不得癌》的书。紧接着鲨鱼软骨粉成为人类预防肿瘤的新宠，人们把预防肿瘤寄托于鲨鱼软骨。研究鲨鱼软骨的CharlesLoprinzi博士说，用鲨鱼......

由于食道肿瘤病理的复杂性，目前医学上对该病的病因还没有定论，但是从食道肿瘤的病发人群以及临床上来看，食道肿瘤与人们的生活习惯有关，近期医学上又发现大量的饮用热饮料和碳酸饮料可诱发食道肿瘤。最新的研究发现，喝热饮......

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。有资料表明，儿童体内缺乏维生素A是患呼吸道疾......

1.香菇中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。香菇对胃癌、食道癌、肺癌、宫颈癌有一定的疗效。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇对胃癌有疗效，可延长病人的生存期，提高免疫力。银耳对癌瘤有抑制作用......

茶是万病之药数千年来劳动人民在饮茶的过程中逐渐发现，饮茶是一种健康的龋齿和口臭、抑制血小板聚集和血栓形成、降低血脂、预防中风、调节体内激素分泌平衡等方面可能具有作用。由此再结合茶是万病之药的论断，使我们不......

小小红薯到底有何神通，能够成为冠军菜？据专家介绍，红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和预防肿瘤等作用。红薯，又称地瓜、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。......

肿瘤的特点是其细胞数量的增加超过宿主生长、修复和增殖的需要。恶性肿瘤与心脑血管病及意外事故一起形成当今世界的三大死亡原因。据WHO统计，全球每年新发恶性肿瘤病例高达700万人以上。死亡约500万人，并呈逐年增高趋......

儿童肿瘤已成为危害孩子生命的常见病。从上世纪60年代至今，儿童癌症的发病率增加了25%，肿瘤更已成为儿童死亡的第二大原因。儿童肿瘤的排名和成人的相当不同，血液病发病率最高，其次是脑瘤、淋巴瘤及神经母细胞瘤等。而青......

肿瘤标志物，通俗地说，是指人体发生肿瘤时，血液中出现一些特殊物质或者原有的物质增多，能够通过生化手段检测出来，以此来预测肿瘤的发生和发展。一份血样在六家省级大医院检查CA125，居然查出截然不同的两种结果，这到底是怎么......

曾有美国研究指出，每天服用综合维生素可减少癌症发生率以及复发机率。不过，台湾专家持保留态度，认为预防癌症应以减少暴露致癌物质为首要任务，不应把维生素当防癌救命丹。据台湾《联合报》报道，美国癌症研究协会日前发表一......