说到意大利美食,很多人只知道意大利面。其实,意大利还有很多非常美味的街头小吃。今天,小编就来给你介绍那些具有代表性的意大利美食。
1. 炸饭团
炸饭团
炸的酥脆的外皮里头,包的是香软炖饭、豆子、碎肉还有浓的化不开的起司,光用想的就让人口水直流。
2. 橄榄镶肉炸丸子
橄榄镶肉炸丸子
这个以橄榄油闻名世界的国家,运用橄榄的方式有上百种。在橄榄中塞肉,再裹上面包粉油炸,肉香与橄榄的清爽在嘴里达到完美的平衡。
3. 烤猪肉卷
烤猪肉卷
猪肉里塞满大蒜、迷迭香及各种香料,串在铁叉上慢火烘烤。切开只见满满肉汁和扑鼻而来的香气,再搭配烤过的面包简直无懈可击。
4. 炸海鲜
炸海鲜
因为靠海,那不勒斯拥有丰富新鲜的渔获。各式各样的炸海鲜装在简便的纸盒里,挤上少许酸爽的柠檬汁,就是最让人满足的港边街头小吃。
5. 牛肚包
牛肚包
牛肚在加了香料的番茄汤里炖煮后变得柔软多汁,夹在面包里一起豪迈放入嘴里,肉汁四溢的咸香让人一口接一口。
6. 方型披萨
方型披萨
有别于常见的圆形披萨,这种披萨通常放在矩形的托盘上烘烤,食用时再依重量切块贩售。现已不限于罗马,在意大利各地已成为常见的街头美食。
7. 玉米糕
玉米糕
对身在亚洲地区的人来说较陌生的玉米粉,其实是意大利常见的主食之一。将玉米粉加水煮熟后再煎成玉米糕,外酥内软,带有淡淡香气,可咸可甜,朴实的滋味好疗癒。
8. 水煮墨鱼
水煮墨鱼
到威尼斯就是要吃墨鱼!清煮过的墨鱼洒上荷兰芹及柠檬汁,口感软嫩,味道清爽。
9. 三角口袋披萨
三角口袋披萨
多数的意大利街头小吃都有几十年,甚至几世纪的历史,不过这个披萨有些不同,厨师Stefano Callegari于2008年发明了三角披萨,厚实的饼皮搭配牛尾或鸡肉等配料,每一口都是大大满足。
10. 炸奶冻
炸奶冻
油炸过的卡士达酱,一口咬下,马上就能感受到外酥内软的分明口感和浓郁的奶香。
11. 鹰嘴豆饼
鹰嘴豆饼
西西里常见的平民小吃,鹰嘴豆粉混合玉米煳再下锅炸,可以单吃,也适合搭配面包一起吃。
12. 肉丸
肉丸
威尼斯的酒馆里有许多带有独特地区风味的「小料理」(cicchetti),在这些令人难以抗拒的美味小点中,炸肉丸是值得一试的菜色之一。
13. 西西里冰淇淋
西西里冰淇淋
以牛奶、玉米粉及糖做成,比一般的冰淇淋来的清爽,而且风味更丰富有层次。夹在松软的圆形面包中一起吃,可是西西里最道地的早餐喔!
14. 意式甜甜圈
意式甜甜圈
跟大家熟悉的美式甜甜圈不同,意式甜甜圈不大,一颗颗圆滚的面糰里包着卡士达酱、奶油、巧克力及果酱等各种口味,下锅油炸后再洒上糖粉,由里到外满满的甜好过瘾。
15. 千层酥
千层酥
这个较不为人所知的意大利甜点,千层外皮夹着糖粉,内馅则是甜甜的瑞可塔(ricotta)起司,香软绵密。
以上,就是小编给你介绍的15种意大利特色小吃。如果有小伙伴到意大利旅游,在享受美景的同时千万不要辜负美食,边吃边玩就对了~