澳门美食一向是非常讲究的，很多人都喜欢。葡国菜，是澳门美食的一大特色。其中就有一种我们都知道的葡式蛋挞。那么，除了葡式蛋挞，还有什么澳门美食呢?
1、葡式蛋挞
葡式蛋挞
葡式蛋挞，又称葡式奶油塔、焦糖玛琪朵蛋挞，港澳地区称葡挞，是一种小型的奶油酥皮馅饼，属于蛋挞的一种，焦黑的表面(是糖过度受热后的焦糖)为其特征。1989年，英国人安德鲁·史斗(Andrew Stow)将葡挞带到澳门，改用英式奶黄馅并减少糖的用量后，随即慕名而至者众多，并成为澳门著名小吃。
2、猪排包
猪排包
猪排包是一种澳门著名的食品。顾名思义，猪排包是指一个涂上黃油的面包(一般使用猪仔包)中央夹着一块猪排。猪排通常是煎熟或油炸，但亦有以水煮熟后再把表面煎香。猪排包是澳门最有名的小吃之一，面包看上去很硬，但非常脆、松，和猪扒一起食用，真的还不错，不过一定要慢慢吃，硬硬的面包很容易伤到口腔内壁。
3、葡国鸡
葡国鸡
葡国鸡是葡国人从非洲及印度食品中学到的将整鸡、马铃薯、洋葱、鸡蛋和翻红花，配以咖喱盐制而成的美食，它采用了葡式的烹煮方法，再配以水榄、椰汁、橄榄油、黄姜粉、马铃薯等而得成，过程颇讲技巧，其特点为香味浓郁，鸡肉鲜嫩可口，它是全套葡国菜的主菜，一般与佐餐酒配合则风味更佳。
4、马介休
马介休
马介休其实就是腌制过的鳕鱼。马介休有很多种烧法，从碳烤到香焗到油炸到入汤。建议初次尝试的朋友，选择芝士烹制的“焗马介休”。芝士的香腻，可以中和掉马介休的咸味;同时厚厚芝士包裹下的分布在马介休周围的蒜蓉等蔬菜，也会充分吸收马介休的咸鲜和芝士香醇而显得格外美味。
5、非洲鸡
非洲鸡
这是澳门的一道名菜，充分结合了各地的食物精华。非洲的辣椒烧烤、印度的咖喱和香料、马来西亚的虾酱和中国澳门当地的新鲜食材，形成这道“世界国籍”的菜。
6、木糠布甸
木糠布甸
是澳门别具特色的葡式甜品，绝对必吃的甜品了，木糠是指饼干碎，布甸即是布丁，由忌廉、饼干等材料逐层冷冻而成的。这个甜点来自葡萄牙，于澳门发扬光大。它有雪糕般的口感，令人一试难忘......朱古力、碎果仁、绿茶、咖啡、芒果、曲奇好多种口味啊!
7、绿柚鸭
绿柚鸭
是澳门有名的风味小吃，近些年来，颇受顾客欢迎。做绿柚鸭，先选好味道甜美的广西沙田柚一只，开皮取肉，放入钵内，加清水煮;取草鸭褪毛拾掇干净后，用清水洗净，切成两半。然后把两个半只鸭放在炒锅中用油爆过，待钵内水滚后将鸭肉投入，用文火煮约二至三小时，鸭肉酥烂，加入黄酒、葱、姜、蒜、味精、盐等佐料，一会即可上桌。
8、白粥
白粥
这里的白粥加入豆浆一起熬制，所以口感特别绵软，也更加细腻清香，带有浓郁的米香和淡淡的豆香。。卖相骤眼一看还以为是豆浆。搅拌一下，发现里面只有少量的米碎和腐竹碎。而那里的萝卜糕用料非常足，还有多种口味的豆腐花，很多人都特别推荐它的芒果豆腐花。喜欢吃芒果的你，一定要去尝尝。
9、虾子捞面
虾子捞面
这里必点的虾子捞面，面是手工打造的，虾子是经过炒后，香而酥。粒粒虾子洒在面上，爽滑弹牙、有嚼劲。吃时要先将虾子与面拌均匀。
10、水蟹粥
水蟹粥
蟹黄与粥水融于一体，泛起一层金黄，诱人夺目。虽标榜水蟹粥，却取了膏蟹、肉蟹和水蟹三种蟹的精华部分，熬出驰名水蟹粥的美味。
11、猪脚姜
猪脚姜
此店除了有驰名的猪脚姜外，更新奇的是有用秘制姜醋泡制而成的猪肚、猪肠、猪耳。据老板透露，这种姜醋是用了三种不同的醋配制而成的，有白醋、黑醋和甜醋，风味独特，比起传统的猪脚姜可谓是青出于蓝胜于蓝。
12、义顺牛奶
义顺牛奶
澳门美食远近驰名，新码路议事亭旁的“义顺牛奶”有二百多年历史，再加上义顺自设农场饲养乳牛，所以它们的奶类食品特别原汁原味，不少人每次来澳门，也必到这间老字号的总店点上一个双皮奶。
以上，就是小编跟你分享的12种澳门特色美食。有很多是大陆不常见的，到澳门旅游的小伙伴，千万不要错过哦。对于吃货而言，所有的旅行都是为了遇见美食。
