我们人体主要通过两个系统与外界接触，一是呼吸系统，吸入氧气，排出二氧化碳，因为空气中含有细菌、病毒、粉尘等，所以人体不可避免地，会得呼吸道疾病；二是消化系统，我们的胃象一个容器一样，每天接受酸的、苦的、甜的、固体、液体等各种各样的饮食物，也不可避免地会得消化系疾病，“病从口入”讲的就是这个意思。在人的一生中恐怕没有人会从来没得过消化系的疾病。
慢性胃炎是临床的常见病、多发病。很多人都有患过该病的经历，知道此病除了正规治疗外，防止复发，饮食调养显得非常重要。“三分治、七分养”说明自我调养对胃病患者非常重要。那么对慢性胃炎患者来讲，到底应该怎么样来注意饮食呢？
首先是注意饮食行为，也就是要注意饮食规律，做到少吃多餐，忌暴饮暴食；早餐要饱，中餐要好，晚餐要少；“晚餐八分饱，健康活到老”睡前尽量少吃东西；晚餐后慢步三十分钟左右可以促进消化，“饭后百步走，活到九十九”餐后散步对慢性胃炎的人有一定的好处。
其次注意饮食结构及质量。多吃易消化、高蛋白、低脂低盐饮食；少吃刺激性强的食品；如酸、辣、陈、臭、变质食品尽量少吃；煎炸食品少吃；南瓜、土豆、糯米、坚果类食品（花生、板栗等）等难以消化的食品少吃；浓茶、咖啡、酒少饮；
食疗，针对不同的体质，可通过食疗来调养；脾胃虚弱者可用党参、云苓、白术与瘦肉煲汤，一周一到两次；湿气重者则可以苡米、淮山、冬瓜煲瘦肉汤，一周一到二次；热重易上火都则可以土茯苓保鸭汤；
