1、《尚食》井泉扮演者是孙迪，他毕业于中央戏剧学院，2002年进入演艺圈，出演了不少影视作品。
2、孙迪是个很低调的演员，代表作有《延禧攻略》、《鬓边不是海棠红》和《南极绝恋》等。
3、孙迪演的井泉有历史原型，《明史》第八十二卷中记载光禄寺卿井泉因赴南京采办玉面狸的事情被查办。
