怎样饮食容易诱发胃癌

胃癌这种疾病90%都是由于长期饮食不当所引起的，因此大众一定要对日常生活中的饮食习惯做到关注。

容易诱发胃癌的饮食问题都有哪些呢?

1.胃癌晚期和暴饮暴食的习惯有关。进食快，三餐不定时和生气时进食等不良的饮食习惯均可成为胃癌晚期发生的诱因。

2.胃癌晚期和不食用新鲜水果和蔬菜有关，大多腐烂的水果和蔬菜，也能致癌。

3.低蛋白膳食是导致胃癌晚期的一大原因。低蛋白膳食是指不吃动物性食物和豆类食品，不喝牛奶，只吃水果、蔬菜，每日热能的来源以碳水化合物为主。

4.摄入过多的高盐饮食也能导致胃癌晚期。食盐本身并无致癌作用，但摄入高浓度食盐可损坏胃粘膜屏障，增加对致癌物质的易感性，增强患胃癌晚期危险性。

5.常食不新鲜食品。霉变的食物及粮食，不新鲜甚至腐烂的蔬菜，罐头、饮料中的防腐剂和不洁的饮用水等均含有强致癌性亚硝胺化合物。

6.胃癌晚期和腌渍食品有关。腌渍食品、熏烤食品中可形成亚硝基化合物和多环芳烃类化合物两类物质，后者可直接导致胃癌晚期。