癌症除了要进行积极的治疗外，还应在饮食上进行调理和治疗，而现在抗癌食疗保健的方法有很多，不过很多患者及家属对这方面的内容都不了解，那么，有什么防癌抗癌的食疗方法呢？针对这个问题，有关专家为我们详细介绍如下：
茄子凤尾菇炒鹅血
方药及用法：茄子125克（洗净、留皮、切块），凤尾菇150克（洗净、切段），鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
效能：补血，防癌抗癌。
评价：茄子味甘性凉，富含维生素A、C、E，其中所含的龙葵碱，能抑制消化道肿瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用；凤尾菇味甘性凉，蛋白质含量高达21％以上，含8种人体必需的氨基酸和多种维生素，它能诱发干扰素的合成，从而起到防癌作用，对乳腺癌、淋巴瘤等有辅助治疗的作用；鹅血味微咸，含维生素、血红蛋白，对食道癌有一定辅助治疗作用。三者共炒为菜，不仅可作为健身防癌之品，还可作为食道癌、肠癌的有效食疗方。
以上这些就是专家为我们介绍的可以抗癌防癌的食疗妙方，希望能为大家提供一些帮助。专家提醒，如果患上癌症，一定要及早到正规的医院接受恰当的治疗，千万不能盲目就诊，不然对疾病是没有好处的。
