食物营养在儿童生长发育时期很重要，如果在这个阶段不能从食物中吸收充分的营养，对小孩以后的身体健康就会埋下隐患，同时对儿童身高问题也会造成一定的困扰。
一、愉快地用餐
千万不能让孩子在心情不愉快的时候进餐，不是说有多危险，只是这样的状态下进餐对小孩的消化不好。最好是在愉快的气氛中进食，脑的中枢神经也会变得积极，使得循环系统和其他器官能积极配合消化系统功能，有助于食物的消化吸收。#p#副标题#e#
二、拒绝“垃圾食品”
油炸食品、膨化食品、腌制食品、罐头类制品由于在制作过程中营养损失大，又使用了各种添加剂，如香精、防腐剂、色素等，虽然它们提供了大量热量，但蛋白质、维生素等营养成分却很少，长期食用这类食品，可导致儿童营养不良。#p#副标题#e#
三、细嚼慢咽
研究证明，细嚼慢咽比囫囵吞枣被人体所吸收的营养要多的多，而且快吃食物还会给胃增加负担，导致消化吸收障碍，甚至引起胃肠疾病。特备的儿童的消化功能还没发育完全，如果经常快吃食物，对其发育会带来一定的阻碍。#p#副标题#e#
四、碳酸饮料要少喝
现在的超市、商店里面，卖的饮料大多数都是碳酸饮料，特别是儿童青少年，更是非碳酸饮料不喝。有资料表明，偏爱饮用碳酸饮料的儿童有60%因缺钙影响正常发育。特别是可乐型饮料中磷含量过高，如果大量喝这类型的饮料会导致体内钙、磷比例失调，造成发育迟缓。#p#副标题#e#
五、少吃腌制食物
对于腌制食品，别说是儿童了，就算是成年人我们也不提倡多吃。各种通过腌制的食品和香肠，以及熏肉等盐分较高。这些熏制食品，对除了会对胃肠黏膜产生较大的刺激性以外，而且这类食品中维生素含量很低，对孩子成长发育也不利。#p#副标题#e#
六、对各种糖果、甜饮料说不
糖类等甜品一直都是儿童的最爱，但如果吃糖过多会影响体内脂肪的消耗，造成脂肪堆积，再严重点的话还会影响钙质代谢。专家告诉我们，如果每天吃糖量达到总食量的16%～18%，就可使体内钙质代谢紊乱，妨碍体内的钙化作用，影响长高。
还有一种就是可能引起“虚卡路里”，这是一种营养界的术语，即毫无营养的热量。如果过量饮用含糖分多的饮料，会扰乱消化系统，以致影响正常进食，造成营养不良。#p#副标题#e#
七、饭后休息一小时
很多儿童的精力充沛，通常在吃过饭后还在那蹦蹦跳跳，一点都没有要休息的样子，这让很多父母都很头疼。饭后最好是让儿童休息一段时间，让大脑和全身都休息一下，对消化系统的正常运转是很重要的。#p#副标题#e#
八、饭时少喝水
如果在吃饭时喝很多水，这样会冲淡胃中的消化液，妨碍食物的消化吸收。另外，饭前喝水会降低食欲，所以要尽量避免。而饭后喝适量的蔬菜汤或牛肉汤等，会对长个有利。
