糖拌西红柿：
原料：西红柿、白糖
做法：这道是最简单的凉拌菜了，专家都说西红柿生吃时营养价值比炒着吃更高。所以夏天来了，西红柿还是生吃吧。
挑两个教大的西红柿切瓣，放入碗中，撒入适量白糖，拌匀即可食用，这是夏日MM们最爱的凉拌沙拉哦！
蒜泥茄子：
原料：茄子，蒜泥、醋、盐
做法：这道菜的做法也相对简单，茄子去皮切成条，上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。#p#副标题#e#
凉拌菠菜：
原料：菠菜、琥珀花生、食盐、味精少许、蒜粉、香油、
做法: 菠菜2斤，洗净后，切段。 用炉子上沸水焯一下，待用。
食盐,味精，蒜粉，香油， 一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦，省时省事，营养丰富，爽口，是夏天的可口凉菜。
提示：菠菜一定要洗干净，喜欢芥末的可放芥末油。#p#副标题#e#
皮蛋豆腐：
原料：皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜
调料：盐、味精、胡椒粉、香油
做法：1、豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。
2、豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。
3、用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。#p#副标题#e#
凉拌黄瓜：
原料：黄瓜、香菜、芝麻油、芝麻、陈醋
1.把黄瓜对半切开,然后斜切,不能太厚.
2.把香菜切碎.
3.在切好的黄瓜上面放点得芝麻油,芝麻,陈醋,和切好的香菜.
4.拌匀.
5.大功告成,可以吃了. 想吃辣的话,可适当加点老干妈.
怎么样，这几种凉拌菜算是够简单的吧，像我这样不会做饭的人都学得会，别说你了，想吃的话赶紧露一手吧！
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