豆类食品消费量在逐渐在增加，这归功于有关专家大力推荐豆类食品。无论是在家庭饮食还是在餐馆宴席上，由豆类及其制品烹饪制作的各色菜肴，都经常被人们选中作为平衡膳食的重要组成部分。豆类虽然营养丰富，但也并非人人皆宜，患有以下疾病者都应当忌食或者少吃。
消化性溃疡：严重消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品，因为其中嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用;整粒豆中的膳食纤维还会对胃粘膜造成机械性损伤。 豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖，虽然不能被消化酶分解而消化吸收，但可被肠道细菌发酵，能分解产生一些小分子的气体，进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛、屁多等症状，但豆制品所含低聚糖就微乎其微了，建议食用豆类有以上现象的可改食豆制品。 胃炎：急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人也不要过多食用豆类，以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。 《中国居民膳食指南》建议六岁以上健康居民日食用大豆类及坚果的量为30-50g。具体到个人应在此基础上酌情加减。
