丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素，增白皮肤的维生素C成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤洁白细嫩，月经期间及周期不规律，经量异常，生理期间身体不适时注意适当多吃些丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
其他养生功效
健脑美容
丝瓜有健脑作用，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。
抗病毒抗过敏
丝瓜对乙型脑炎病毒有明显预防作用，而且丝瓜有很强的抗过敏作用。
适宜人群
一般人均可食用，尤其适宜咳嗽者及月经不调，产后乳汁不通的女性。
食用指南：1、丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流失。
2、丝瓜味道清香，煮的时候不宜加酱油或豆瓣酱等口味较重的调料，以免掩盖丝瓜的清香味道。
选购妙招：质量较好的丝瓜表面没有硬伤，瓜形挺真，表面无皱，水嫩饱满，皮色翠绿。
美容养颜菜谱推荐：丝瓜粥
材料：鲜嫩丝瓜20克，大米50克。
调料：虾米，盐各适量。
做法：1、鲜丝瓜去皮和蒂，洗净，切成碎丁，待用。
2、大米淘洗干净，加水煮粥，煮至半熟时，放入丝瓜丁，虾米，待粥熟，加盐拌匀即可。
丝瓜肉片汤
材料：瘦猪肉150克，丝瓜75克。
调料：植物油，葱花，姜丝，淀粉，盐，味精，香油，胡椒粉各适量。
做法：1、瘦猪肉洗净，切成薄片，用淀粉，盐及少许清水拌匀，丝瓜去皮洗净，切滚刀块。
2、汤锅置大火上，放入植物油烧热，加入丝瓜块煸炒至八成熟，加入开水，待汤煮开时，将肉片氽入汤内，撒上葱花，姜丝，盐，味精煮开，盛入汤碗，撒上胡椒粉，淋上香油即可。（本站（）专稿，如需转载请注明出处。）
