蛋糕
蛋糕是一种古老的西点，一般是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，营养价值较高，但是也存在能量过高、反式脂肪、色素、香精、乳化剂等食品添加剂含量高等问题。
蛋糕的功效与作用
吃蛋糕可以愉悦心情，蛋糕的糖分很高，也能增肥。
孕妇可以吃蛋糕吗？
可以吃。
蛋糕含糖量高，能给孕妇提供所需的糖分，但是有妊娠糖尿病的孕妇少吃。
产妇可以吃蛋糕吗？
可以吃。
产妇可以食用蛋糕，但是要适当吃，不然容易发胖。
