抗癌食谱：蒜香拌面
材料：玉米面条200g，金针菇、蒜薹各75g，水发木耳、猪瘦肉各50g，料酒、葱姜汁各15g，精盐、鸡精各3g，味精2g，汤75g，湿淀粉12g，花生油20g。
做法：
1.将金针菇、蒜薹洗净，均切成段;木耳、猪瘦肉均切成丝;猪瘦肉丝用料酒、精盐0.5g，湿淀粉2g拌匀入味上浆;玉米面条下入沸水锅中用中火煮熟捞出，投凉，捞入盘内;
2.在锅内放入花生油烧热，下入猪肉丝炒至断生，放入木耳丝、金针菇段炒匀;
3.放入蒜薹、鸡精和余下的精盐、料酒、葱姜汁炒匀，加汤炒熟，加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅导入盛玉米面条的盘内拌匀即可。
功效：对胃癌、肺癌等重量有预防和辅助食疗作用。
