青豆可以减肥吗 青豆的热量
别名：青大豆
热量：398大卡（100克）
分类：坚果、豆类及制品
评价：一种富含优质蛋白和纤维的食品，其脂肪也较高，热量较高，不过其中80%以上为不饱和脂肪酸，且富含维生素A及胡萝卜素，推荐减肥期间作为蛋白质的来源食用。相关阅读：减肥食物热量表查询
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）398.00
碳水化合物（克）22.80
脂肪（克）16.00
蛋白质（克）34.50
纤维素（克）12.60
维生素A（微克）132.00
青豆的使用效果
大豆味甘、性平，入脾、在肠经。
具有健脾宽中，润燥消水的作用。
主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
如何挑选青豆
在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是黄色。
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