色拉油可以减肥吗 色拉油的热量
别名：沙拉油
热量：898大卡（100克）
分类：油脂及制品
评价：最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，除油炸等极高温度下，不易破坏，但热量较高，减肥期间要适量。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）898.00
碳水化合物（克）0.00
脂肪（克）99.80
蛋白质（克）一
纤维素（克）一
维生素A（微克）一
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1瓷勺色拉油（10.0克）90大卡
标准（100克）898大卡
色拉油的营养价值
色拉油和调和油中均不含致癌物质黄曲霉素和胆固醇，对机体有保护作用。它们含有丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血胆固醇的作用，在一定程度上可以预防心血管疾病。含有一定的豆类磷脂，有益于神经、血管、大脑的发育生长。
色拉油的吃法
脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。可以直接用于凉拌色拉油，但最好还是加热后再用。应避免经高温加热后的油反复使用。色拉油食用过多对心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖。
通常进行烧烤时在铁板、石锅、烧烤网上涂刷，可以辅助烧烤。
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