海参又名刺参、海鼠、海瓜，是一种名贵海产动物，因补益作用类似人参而得名，下面一起来看下海参的热量，如果你想了解其它食物的热量也可以查看我们的食物热量表。
海参的热量以及减肥功效
别名：海男子、土肉、刺参、海鼠、海瓜皮
热量：78 大卡（100克）
分类：水产类
评价：海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，可少量食用。
营养信息
营养素含量（每100克）
热量（大卡）78.00
碳水化合物（克）2.50
脂肪（克）0.20
蛋白质（克）16.50
纤维素（克）一
维生素A（微克）一
度量单位
度量单位热量（可食部分热量）
1个海参（10.0克）8大卡
标准（100克）78大卡
海参的营养价值
1.海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品，常食对治病强身很有益处；
2.海参含有硫酸软骨素，有助于人体生长发育，能够延缓肌肉衰老，增强机体的免疫力；
3.海参微量元素钒的含量居各种食物之首，可以参与血液中铁的输送，增强造血功能；
4.最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素，这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移；
5.食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。
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