造成贫血的原因有多种：缺铁、出血、溶血、造血功能障碍等。贫血应避免过度劳累，保证睡眠时间。临床表现为面色苍白，伴有头昏、乏力、心悸、气急等症状。
常见的贫血补血食物
1、乌鸡
养阴退虚热。乌鸡汤甘温、补虚损，养阴血，大补气血，对阳虚、气血两亏者宜之。也不能吃太多了，一个月最多两次。容易上火者不能长期服用。
2、红糖
益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化瘀。红糖性温，适合怕冷、体质虚寒的人食用。胃炎、胃溃疡引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
3、红枣
养胃健脾、补血安神;又能滋润心肺、调和营卫、促生津液、通关开窍、助益十二经络。对于贫血、面白、气血不正有很好的调养作用。
4、黑豆
助益肾生髓化血，也可以增强脾胃运化功能。肾虚、血虚者多吃有益。经常食用可防老抗衰、增强活力。
5、黑木耳
阴补血、润肺明目。
补血食疗方
1、红枣花生红豆汤
材料：红枣10颗，红豆60克，花生50克 做法：把以上材料放入锅中加水熬制一小时即可。
功效：此食疗能补脾和胃、益气生津，从而使气血充足，改善血虚引起的面色萎黄等症状，行血补血、健脾去湿、利水消肿之效，对于贫血、月经期水肿的女性特别适用。
2、乌鸡汤
材料：乌鸡1只，当归、黄芪、茯苓各10克，盐少许。
做法：将乌鸡洗净，去内脏，把三种药材稍微清洗放入鸡腹中，用针线缝合，然后放入砂锅内煮熟即可。 功效：乌骨鸡有补虚劳羸弱的功用。而当归补血活血，调经止痛，黄芪补虚，茯苓健脾宁心，三者与乌鸡同煮补血功效大增。
