不同的环境导致我们有不同的饮食习惯，而对于海边美食，厨师们最善于就地取材来使用最新鲜的食材做出最美味的佳肴。这个也导致了我们对于美食的不同概念，但不管我们对于美食如何定义，都有一个共同之处。那就是好吃的食物就是美食。
剁椒鱼头
那么生于一个海边的人就是十分幸福的了，海边物产资源丰富，大量的海洋生物成为人们餐桌上的美食，也成为人们必不可缺的食物。其中鱼自然是最常见的一种。它的做法丰富多样，清蒸，红烧都是最为家常的做法。清蒸可以最大程度的保留食物本身的鲜味，让人体验到大海的味道，而红烧则更为满足人的味蕾对于食物滋味多样的需求。
扇贝
另一种美食就是扇贝，可能不临海的朋友对此相知甚少。可是对于生长于海边的朋友却深刻的知道，扇贝肉的鲜嫩是其它食物无论如何也比不了的。不需要过多繁复的做法，清蒸就是对食物最好的做法，沾上自己喜欢的调味品，当然，什么都不沾，只去感受大海的咸香也是很不错的。
油焖大虾
大家比较熟悉的补钙佳品莫过于大虾了吧。对于大虾相信各地的做法不甚相同，每家每户都有自己独特的秘籍，做出最符合家人口味的虾。对于我而言多好的莫过于油焖大虾了，麻辣鲜香，滋味不可描述。
不管何种美食都有一个共同的基础就是大家的喜欢，不管到了什么时候都不会减少对于美食的追求。民以食为天，而海边美食让大家对于吃饭这件平凡的事充满了期待，也为我们平淡的生活增添了浓重的滋味。
