近年来，单身人士越来越多，而日本也随之推出一款单身狗电饭锅，一次只能煮一碗饭，这可以说非常贴切了。虽然有了这个单身狗电饭锅，但是大家也会问米饭怎么做才会比较好吃呢?今天就跟小编一起来看看吧。
单身狗电饭锅
煮米饭首先就是洗米，不少人说洗去灰尘就好，洗太多次会造成营养流失。这里要旗帜鲜明地反对这个观点。稍稍深究一下可以了解到，经过稻谷去糠而成的白米，外层没有保护壳，胚乳直接暴露在空气当中，最外层的蛋白质和脂肪非常容易氧化变质。虽然不大可能对人体有什么害处，但多少会影响到米饭的味道，也更谈不上所谓的营养。再来就是将洗净的米倒入滤网，同时在米的表面盖上湿布静置 30 分钟。让米在吸收适量水分的同时沥干多余的水。静置结束后，加入和米等量的水，上盖，大火煮沸后转小火继续煮 10 分钟。直接用电饭煲当然也是没问题的。
怎么做米饭好吃
如果你喜欢粒粒分明的米粒，那么尽量选择南方的籼米，做出来的米饭会相对干爽蓬松。大体上我们可以把大米分为籼米和粳米两种。中国南方常见的都是籼米，特点是外观细长、透明度低、直链淀粉含量较高。而东北的主流大米则是粳米：外观圆短、透明、直链淀粉含量低。煮饭尽量用开水，既可以让饭熟得更快，也能更好地锁住营养成分，而且烧开的水去除了水中的氯气等物质，口感更好;如果是陈米煮饭的话，还可以在煮饭时加上一些白醋、白酒或者淡茶水，能够让米饭味道更香甜;煮饭时滴入几滴色拉油，可以让煮出的饭油光锃亮，卖相很不错。
米饭
米饭看似是一道简单的食物，但是要做好它也是有很多讲究的，所以米饭怎么做才能好吃你们学会了吗?
