孕早期食谱推荐 四季豆炒鸡蛋做法
原料:四季豆200克,鸡蛋4个,红辣椒1个,盐、味精、香油各适量。
做法:
1、四季豆、红辣椒洗净切菱形块;鸡蛋打散。
2、水烧开,放入四季豆,烫至熟后,捞起。
3、油烧热,将打好的鸡蛋入锅中,炒成鸡蛋后,再下入四季豆和红辣椒,调入盐、鸡精、香油,炒匀。
营养点评:
四季豆具有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿等功效,四季豆中的蛋白质和氨基酸是保护胎儿正常发育的养分。