产后第1周食谱 清炖牛腱汤
原料：牛腱200克、老姜4片、胡萝卜50克、葱1根，米酒、香油、盐适量。
做法：
1、牛腱切块，以沸水烫后，捞出，洗净;葱切末;胡萝卜洗净，切块备用。
2、香油倒入锅中，爆香姜片;加入牛腱块拌炒3—5分钟，再加胡萝卜炒1分钟。
3、加5杯水以及米酒和盐，以小火煮30分钟，最后撒上葱末即可。
营养点评：
牛腱富含铁与蛋白质，胡萝卜含有大量的膳食纤维，有助肠胃蠕动。清炖牛腱汤清淡爽口，可改善产后头晕、乏力和便秘的症状。
