热气腾腾的火锅和一些辛辣食物是大多人选择冬令美食的首选。但是，喜欢也应该有一定的程度，过分的“迷恋”只会招来不幸之灾。面对火锅如此多的美食需要小心诱发食道癌。如发现吞咽困难、进食时胸骨后有轻微不适或疼痛等现象，就要及时去医院检查，有可能是患上了食道癌。
病发于各个年龄层
食道癌并不只是老年人的常见疾病，专家指出，虽然人过40岁后，发病率随年龄增长才显著上升，60～65岁是高峰期，但千万不要以为预防食管癌是老年人的事，因为癌症的潜伏期长达10～20年。所以，任何年龄段都要重视。
食物难以吞咽
进食较干食物时，觉得食物在食管某处有短暂停留，有时好像食管内有吞咽不完的食物，这种梗噎感可以不治而愈，但数日或数周后往往重复出现；吞咽时经常嗳气，并且有上腹部饱胀感。这些症状都是患上食道癌的表现。
进食时胸骨微感疼痛
进食时胸骨后有轻微不适或疼痛。疼痛较短暂，有时仅持续几秒钟。吃粗、热或刺激性食物时，疼痛加重或持续时间延长。在发现征兆后要及时到医院做相关检查。
胃灼热者容易患上食道癌
最近医学专家研究发现，胃里的灼热感很可能是很多疾病的早期症状，其中包括发病率较高的食道癌。王强主任表示，有慢性胃灼热的人患食道癌的几率更高，建议有5年以上胃灼热症状的人及时进行食道内窥镜检察，及早预防食道癌。
饮酒时抽烟 风险骤增100倍
吸烟可以致癌已是定论，饮酒时又吸烟，会使致癌作用产生相加效应。尽管酒精本身算不上一种致癌物，但它是一种有机溶剂，会溶解香烟中的致癌物及其他有害物质。当酒精不断刺激食管壁并导致黏膜充血时，烟草的致癌物质在吞咽过程中会更强烈地刺激食道，久而久之就很容易导致食道癌发生。
