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孕妇食谱--牛蒡排骨汤
原料
牛蒡250克,排骨250克,香菜1棵;
调料
胡椒、盐少许;
做法
1.牛蒡切成小滚刀块,放在醋水中浸泡防止变色
2.排骨洗净切小块,焯水去掉血沫
3.将水倒入沙锅中烧开,并倒入排骨,煮约1小时
4.排骨煮好后,倒入牛蒡块,煮15分钟后调味即可
营养价值
牛蒡中的总纤维素含量高于普通蔬菜,经常食用可以促进大肠蠕动,帮助排便。