孕妇在怀孕晚期每天吃1～2个鸡蛋足够，若同一天吃了豆制品或吃了鱼虾，那么就要减少鸡蛋的摄入量。每天摄入的总蛋白量是一定的，吃别的多时，吃鸡蛋就应少点。
鸡蛋最好是煮熟吃，煮熟的鸡蛋比油煎少损失蛋白质，煮开锅后再煮5～7分钟即可，这时的鸡蛋较嫩。也可做荷包蛋，这两种做法都易消化吸收。
