延年益寿是养生常见话题，现在的生活好了，所以很多人都希望自己的寿命能长一点，多看看这个世界的美好。想要长寿，那么平时的养生是少不了的。其实，人到了老年的时候，身体的机体功能都走向了衰老的过程，所以，想要长寿就要注意科学的饮食和锻炼好身体，这样对延年益寿是有很大益处。
饮食延年益寿，那么如何饮食才有助延年益寿呢?吃哪些食物有助延年益寿呢?今天我们要来了解一款延年益寿的养生食谱。
延年益寿的养生食谱叫小炒辣子兔丁，这道食谱是以兔肉为主要的食材，中老年人吃了有助延年益寿。下面我们就来了解一下这道食谱的具体做法。
小炒辣子兔丁的做法：
1、食材：兔肉500克左右、辣椒2个、香菇3朵、洋葱、姜末、蒜末、豆豉。
2、调味料：淀粉、料酒、盐、鸡精、白糖、酱油、辣椒酱、蚝油。
3、做法：
a、将兔肉洗净，然后切成丁，在热水里烫一下，去掉血水，然后捞出，沥干;辣椒洗净，切成圆丁;香菇洗干净切成小丁;洋葱切成片。
b、将沥干后的兔肉放入1小匙的淀粉，料酒1大匙，盐适量，鸡精少许，调味上浆，滑油后备用;
c、锅里放入油，烧热，放入姜末、蒜末还有豆豉，将这些食物煸香，然后倒入兔丁、辣椒、香菇和洋葱，再加入调味料，半小匙的盐和鸡精，淀粉1大匙，白糖1小匙，酱油1大匙，辣椒酱1大匙和蚝油1小匙，放入这些调味料后，煸炒入味之后就可以起锅。
这些步骤后，那么这道食谱就完成了。在这道食谱中兔肉是一种高蛋白、低胆固醇和低脂肪的肉类，既能增强体质和延年益寿，而且还不容易发胖。
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