10日出版的美国《眼科学文献》月刊载文指出，常吃鱼不仅可以保护大脑和心脏，还有助于预防老年性黄斑病变。老年性黄斑病变是一种由年龄增长引起的黄斑恶化，是导致老年人失明的主要原因之一，一般无法治愈。这种病大多始发于......

精彩阅读：吃西红柿可以治疗十种病美国某网站报道，女性怀孕之后为使自己健康、胎儿生长发育达到最佳状态，饮食中应该吃鱼，很多健康专家对此均表赞同。鱼的营养丰富，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故人们普遍爱吃鱼。但鱼......

婴儿湿疹俗称奶癣，是小儿最常见的皮肤病。好发于1～2个月婴儿，也有少数5～6个月之后才发病的。通常见于较肥胖的婴儿，病情时轻时重，反复发作。大约两岁左右可逐渐痊愈。湿疹的皮肤损害表现在面部两颊，初起时为潮红斑片，伴有米粒......

那么，多吃那些食物能够保持血管年轻呢？多食鱼富合甲硫氨酸、赖氨酸、脯氨酸及牛黄氨酸等优质蛋白的鱼类，有改善血管弹性、顺应性及促进钠盐排泄作用。此外，富含W-3多不饱和脂肪酸的鱼油有保护血管内皮细胞、减少脂质沉积......

很多人认为，鱼是很健康的食物。不过，来自丹麦的新研究发现，吃太多鱼或太少鱼都会增加心房颤动的风险，一旦出现心房颤动，很容易就会产生心律不齐。许多富含油脂的鱼类含有n－3多元不饱和脂肪酸，丹麦奥尔堡大学医院的研究人员发......

经常吃鱼可使男子添寿，而对女子来说作用不明显。日本知贺大学医学系教授中村在1980年至1999年间对30岁至64岁的4070名男子和5182名女子进行了跟踪调查。经过20年的观察与分析，他写成的研究报告说，如果男子每两天食用一次......

老中医告诉你这五类人不能多吃鱼出血性疾病患者如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，鱼脂肪中含有二十碳五烯酸（EPA），具有防止胆固醇粘附于血管壁的作用，对于动脉粥样硬化者十分有益。但是，摄......

专家指出，鱼含有丰富的卵磷脂，以及其所含的蛋白质比肉类动物的蛋白质质量要高一些，因此，相对于吃肉，吃鱼更健康。一、鱼全身都是宝专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用。而吃鱼泡......

八招轻松做好清蒸鱼1、挑鱼不要挑大。清蒸做法的鱼控制在1斤2两以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸最美。起蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥。2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工......

儿童多吃鱼肉有什么好处呢？鱼肉营养价值极高，经研究发现，儿童经常食用鱼类，其生长发育比较快，智力的发展也比较好，而且经常食用鱼类，人的身体比较健壮，寿命也比较长，其奥妙在于鱼类的以下营养特点。1.含有丰富的完全蛋白质。鱼......

想吃鱼鳞，不妨自己动手做一道鱼鳞冻，具体做法是：把鱼鳞用清水漂洗沥干，放进高压锅内，加入适量的醋，以去掉鱼鳞的腥味。每500克鱼鳞加800克水，用大火煮10分钟，再改小火煮20分钟。煮到鱼鳞变白、卷曲，汤呈糊状，打开锅将鳞片及杂渣......

许多人吃饭时，常常会先大鱼大肉饱餐一顿，到最后才吃点主食。其实这样对身体的危害很大。首先，空腹吃鱼会浪费蛋白质。鱼肉中碳水化合物含量通常低于2%，而蛋白质含量却高达15%以上，脂肪含量也偏高。如果饥饿时大吃鱼肉，肯定......

医学上认为吃鱼要讲究对症，对症吃鱼，它的食用和医用价值才能显现出来。4类鱼的吃法1.鲤鱼：加生姜、糯米一起炖，有温胃的作用。2.泥鳅：与北芪、淮山一起煮，可治疗虚汗多。3.黄鳝：加淮山、枸杞、生姜，可治疗血虚之症。4.大头鱼：......

鱼类食物一直以来都是我们餐桌上的美食，但是很多人对吃鱼的禁忌不是很了解，为了可以让大家更加了解鱼类的营养以及哪些人不适合吃鱼肉。6种国人常食用鱼类的营养价值1、草鱼：温中补虚草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很......

孕妇长期大量吃鱼，会将摄入的水银经胎盘传给胎儿，可能影响婴儿出生后的智力发展。因此女性怀孕期间不要过量吃鱼，每月平均吃2至7公斤算是适中。香港中文大学研究人员的这份为期两年的调查涉及千名新生婴儿和他们的母亲。......

鱼是一种很有营养的食物，鱼类蛋白可以让男性的生殖系统更健康，可以让女人的皮肤光滑润泽，但是鱼的种类繁多，不同种类的鱼的保健效果也是很明显的。那么夏季如何吃鱼更营养呢?鱼全身都是宝我们都知道吃哪补哪。也就是说，吃......

一项新的大型研究表明，多吃鱼类可以降低女性听力丧失的风险。波士顿布莱根妇产医院的研究人员发现，每周至少吃两次富含ω-3脂肪酸(长链ω-3多不饱和脂肪酸)的鱼类可以帮助预防或延缓听力丧失。听力丧失是一种......

澳大利亚研究人员研究发现，吃鱼可以防止由于年龄引起的黄斑恶化，而黄斑恶化是引起美国人失明而无法治愈的主要原因。黄斑在视网膜的中央部分，当它毁坏时就导致人们失明。由国立大学韦恩·史密斯博士领导的一个研究......

你是疯狂的鱼类爱好者吗？那么，所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们，很抱歉，这真是个坏消息。生鱼片、烤鱼、泡椒鱼头、酸辣鱼、鱼翅……还有水煮鱼、酸汤鱼，相信很多人都一样，是不折不扣的鱼Fans。现在，医生却说......

幸福的秘诀就在于一些简简单单的事物，例如金枪鱼三明治或鳕鱼和薯片。根据一项新的研究，吃鱼可以赶走忧郁——但这只适用于女性。研究人员发现，每周至少吃两次的海鲜，可使女性患抑郁症的风险降低25%。然而，对于......