闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。
吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。
孕妇产妇能吃臭豆腐吗？
不能吃。
孕妇和产妇要避免吃臭豆腐。臭豆腐属于发酵豆制品，制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，还是少吃为好。臭豆腐的含盐量也是很高的，哺乳期食用会加重乳母及乳儿的心脏负担。
婴幼儿能吃臭豆腐吗？
不能吃。
臭豆腐属于发酵豆制品，婴幼儿食用，容易导致细菌感染，其次，臭豆腐所含的盐分也会对婴幼儿的成长发育不利。
选购攻略
先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样，如果太黑则不正常。
闻豆腐表面是否味道刺鼻，如果刺鼻则是加入氨水。
掰开豆腐看一看，里面是否较白，如果色差大则质量不过关。
食用技巧
臭豆腐搭配不同的佐料来吃，味道更美。不过臭豆腐好吃，可千万要当心臭豆腐中毒。
