孕妇食谱之木耳青菜豆腐虾丸汤

虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。木耳青菜豆腐虾丸汤是孕期的一款好食谱。

主料： 虾仁 200克 豆腐 150克 猪肉(肥) 100克 木耳(干) 30克 空心菜 180克 鸡蛋清 30克

辅料： 黄豆粉 15克

调料： 盐 4克 香油 10克 白酒 5克

制作工艺

1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，豆腐搅碎，肥猪肉煮熟切碎。

2. 虾仁和肥猪肉放在碗内，加少许盐、麻油、蛋白和豆粉，一起搅匀。然后用手把虾仁猪肉碎挤捏成丸子，放水中煮熟。