这立秋已过，阴雨绵绵湿气重，胃口似乎也不大好。今天呢，男人窝小编就为你呈上一道祛湿助消化的自制点心——扁豆山楂糕简，简单易做营养也丰富，一起来学一下吧!
扁豆山楂糕
主题：扁豆山楂糕
食材：扁豆250克、山楂500克、白糖、葡萄干各适量。
做法：
1. 先将扁豆用水浸泡去皮，加水煮熟，捞出压成扁豆泥;
2. 山楂洗净后去核，加水煮熟，用汤勺将其压成山楂泥;
3. 将扁豆泥、山楂泥混合，加入适量白糖、葡萄干搅拌均匀;
4. 将其倒入事先铺好保鲜膜的盒子里，放入冰箱冷冻;
5. 食用时脱膜切块即可。
山楂
营养提示：
扁豆味甘、性平;归肺、脾经。扁豆含蛋白质、脂肪、植酸钙镁、泛酸、胰蛋白酶抑制物、淀粉酶抑制物、磷脂、半乳糖、酪氨酸酶等成分。扁豆中含有血球凝集素，这是一种蛋白类物质，可以增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，进而有显著的消退肿瘤的作用。扁豆含有多种微量元素，可以刺激骨髓造血组织，减少粒细胞的破坏，提高造血养血功能，对白细胞减少症有一定的疗效。
山楂性平，味甘、酸;归脾胃、肝经，果期在8-10月。山楂含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、钙等成分。具有增进食欲、开胃祛湿的功效。现代研究证明，山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用，能增加血液输出量，使心脏的收缩能力加强，对老年性心脏病患者非常有益。山楂酸可以刺激食欲，帮助消化，特别对消除肉食积滞作用明显。
别看扁豆和山楂小小的不起眼，但其实他们本身都是营养丰富的食物，一起做出来的点心营养还可口，你会做这道祛湿开胃还助消化的糕点了吗?快学起来吧!
