孕期食谱 生姜滚鱼汤

孕期食谱 生姜滚鱼汤

原料：鱼300克、枣(干)30克、猪肉(瘦)200克、盐3克

做法：

步骤1：用生盐揉搓去鱼乃鱼的黏质，洗净，去鳃、脏杂，再洗净。

步骤2：起油锅慢火煎至微黄，溅入绍酒和少许清水。

步骤3：下姜片，加入清水1250毫升(约5碗量)。

步骤4：锅内加盖改武火滚至汤色如牛奶白色，调入适量食盐便可。

营养价值：

民间常言“冬食萝卜夏食姜”。夏日时用姜，辛温入脾胃能温中化湿，健脾开胃。在夏日滚汤时皆用生姜。这道生姜滚鱼汤鲜甜软滑、风味独特、营养丰富，色如牛奶，味鲜可口，有健脾醒胃的功效。

推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

忌食人群：婴儿