对于卵巢癌的预防，除了良好的生活习惯外，人们也寄希望于日常的食物可以帮助降低卵巢癌的发生，有研究表明，含有叶酸丰富的食物就可以有效控制卵巢癌的发生，也就是说叶酸是可以预防卵巢癌的。虽然其对卵巢癌的抑制机理不明确，但还是为广大的女性朋友的饮食多加了一层健康保证。
叶酸是由喋啶，对氨基苯甲酸和谷氨酸残基组成的一种水溶性B族维生素，亦称为维生素BC或维生素M，为机体细胞生长和繁殖所必需的物质。在人体内叶酸以四氢叶酸的形式起作用，四氢叶酸在体内参与嘌呤核酸和嘧啶核苷酸的合成和转化。在制造核酸（核糖核酸、脱氧核糖核酸）上扮演重要的角色 。人体在利用糖分和氨基酸时的必要物质。
叶酸对人体的重要营养作用早在1948年即已得到证实，人类（或其他动物）如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症。此外，叶酸对孕妇尤其重要。
如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管发育缺陷，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。其次，孕妇经常补充叶酸，可防止新生儿体重过轻、早产以及婴儿腭裂（兔唇）等先天性畸形。
研究人员发现，每周大约两杯酒的妇女，如果她们吃富含叶酸的饮食，则发生卵巢癌的几率比很少吃叶酸食物的妇女减少74%。叶酸是一种水溶性的维生素 B，富含于绿色蔬菜、柑橘类水果及全谷类，麦片及膳食补充品则含有合成的叶酸。以往的研究显示，少量的叶酸可能会增加其它癌症的几率，如乳癌与直肠癌，特别是常喝酒的人。
在实验中，吃最多叶酸的人比其它吃最少的人发生卵巢癌的几率少了74%，不过每周喝酒少于两杯的妇女则没有这种效果。研究人员表示，还需要更多的研究来确认是否这些结果适用于其它妇女，来证明叶酸是否可降低卵巢癌的发生率。#p#副标题#e#
研究人员指出，此时必须小心增加叶酸食物摄取，如水果、蔬菜、豆类及全谷类。不过，要建议所有人增加饮食中的叶酸摄取量还太早，因为高量的叶酸可能会促使已经有癌症而未被诊断出来的病患的癌症更加恶化。
叶酸是一种水溶性的维生素。 是蛋白质和核酸合成的必需因子。血红蛋白，红细胞，白细胞快速增生，氨基酸代谢，大脑中长链脂肪酸如DNA的代谢都少不了它，在人体具有不可或缺的。
富含叶酸的世食物有：
新鲜水果：橘子，草莓，樱桃，香蕉，柠檬，桃子，李，杏，杨梅，海棠，酸枣，山楂，石榴，葡萄，猕猴桃，草莓，梨，胡桃等。
绿色蔬菜：莴苣，菠菜，西红柿，胡萝卜，青菜，龙须菜，花椰菜，油菜，小白菜，扁豆，豆荚，蘑菇等。
动物食品：动物的肝脏，肾脏，禽肉及蛋类，如猪肝，鸡肉，牛肉，羊肉等。
豆类和坚果类食品：黄豆，豆制品，核桃，腰果，栗子，杏仁，松子等。谷物类：大麦，米糠，小麦胚芽，糙米等。
由此可见，叶酸可有效的预防卵巢癌是肯定的，所以建议广大女性多吃富含叶酸的食品，远离卵巢癌的侵害。
