香瓜又叫做甜瓜，甜瓜因味甜而得名，由于清香袭人故又名香瓜。甜瓜是夏令消暑瓜果，其营养价值可与西瓜媲美。据测定，甜瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。
香瓜的功效：
香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦。
香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
现代研究发现，香瓜子有驱杀蛔虫，丝虫等作用。
香瓜含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等丰富营养，对感染性高烧、口渴等，都具有很好的疗效。
孕妇能吃香瓜吗？
能吃。
一般人群均可食用，孕妇可适量食用，特别是夏季烦热口渴时。
产妇能吃香瓜吗？
能吃。
一般人群均可食用，产妇可适量食用，特别是夏季烦热口渴时。
婴幼儿能吃香瓜吗？
能吃。
婴幼儿可食用香瓜，香瓜对感染性高烧有疗效，夏天食用可解暑，而且味道甘甜，宝宝很喜欢。
选购攻略
选用“一看、二摸、三闻”的方法。
一看皮肉，从生态学特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起来口感更脆，也更甜。因为瓜皮厚，所含的营养物质也比较丰富。
二摸瓜蒂，要注意比较一下果柄，如果果柄过粗，可能沾了较多生长素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根茎自然掉下，留下一个小坑，说明瓜是自然成熟。
三闻香味，香气浓郁的瓜较好。
食用技巧
夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。
出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。
香瓜蒂有毒，生食可能中毒。
有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者慎食。
