大家都知道湖南卫视的节目很火爆，湖南的美食也很优秀。今天就为大家介绍中国八大菜系之湘菜，领略一下，那些令人垂涎的湖南特色美食。
风味独特的石锅鱼，是一道湖南特色美食，是湘菜中的一道名菜，它从制作方法上就很独特。石锅鱼，听名字就知道，这道菜是将于放入锅里制成的，过是用花岗岩岩石凿成的石锅，上面还有“双耳”。石锅鱼的佐料以辣椒为主，但是还要根据自身需求有所变化。石锅鱼有很高的营养价值，比如，防癌祛皱养颜健脑，好处多多。
石锅鱼
口味虾，听名字就让人流口水。它以小龙虾制成，是湖南传统的名词，色泽红艳，口味香辣鲜，美味至极。口味虾的口感更是让人惊叹，质地滑嫩，香辣鲜浓。随着口味虾的传播，众多明星艺人到长沙录节目，一定要品尝着麻辣小龙虾，真是让人眼馋嘴馋。据说因为小龙虾，不太喜欢吃辣的人，也没有能抵挡口味虾的诱惑。
口味虾
长沙臭豆腐，这是一道非常有名的湖南小吃，你别看它长的丑，闻起来也不怎么香，可以说是臭气扑鼻，但是它细闻起来，其实浓香诱人。它色呈墨黑，外焦里嫩，焦而不糊，细嫩不腻，又鲜又辣。
臭豆腐
剁椒鱼头也是一道湖南传统的著名菜肴，鱼头通常为鳙鱼鱼头，它的主料，就是剁椒。这依然是一道辣菜。可能会有姜蒜葱等。此菜色泽光鲜，味道浓厚。细嫩的肉，软糯的口感，带给人无尽的诱惑。
剁椒鱼头
那些令人垂涎的湖南特色美食，你嘴馋了吗?“辣辣”的诱惑，完全抵挡不住。
