冬季天气寒冷，所以我们需要经常进补属性温和的羊肉来补充身体所需要的能量，但是天天都吃羊肉未免太腻了，所以今天小编为大家带来了一道韭菜羊肉水饺，好吃不腻希望大家喜欢。
韭菜羊肉水饺
材料
面粉500克，韭菜750克，羊里脊肉200克，黄花菜30克，黑木耳15克，冬笋90克，酱油、精盐、生姜末、黄酒、麻油各适量。
做法
将羊肉剁成肉末，放入大碗，加酱油、精盐、生姜末、黄酒搅匀。黑木耳、黄花菜用温水发泡，洗净切末。冬笋切末。将上述各料放入大碗拌匀，并调入麻油，可稍加清水，直到馅稠稀适宜。面粉加水适量，和成面团，按常法擀成饺皮，包馅成水饺，水饺下锅煮熟即成。
韭菜羊肉水饺在制作的时候，因为羊肉会膻的关系，大家一定要记得多加一些去膻味的调料，这样才能制作出味道最好的韭菜羊肉水饺哦。
